日本の煮込み料理のひとつ「肉じゃが」の作り方。そもそも、肉じゃがの誕生は、明治時代にイギリスに留学していた東郷平八郎が留学先のビーフシチューの味を気に入り、帰国後、艦隊の料理長に作らせたのが始まりらしいです。wikipediaでは都市伝説に過ぎない…

東京テレビで日曜１１：２５から放送されている「男子ごはん」番組の２０１６年５月１５日放送で作られていた「牛の角煮旨辛丼」を参考に、豚の角煮を作ってみました。